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紫ジャガイモ!

紫色の野菜と言えば
やっぱり、ナスですよね!!
あとは、紫玉ねぎ、紫キャベツとかもありますけど・・・

これはなんでしょう?
艶やかな紫色。
紫ジャガイモ!_d0179679_1510820.jpg


これは、紫ジャガイモです。
私も初めて見る野菜です。
ポリフェノールをたくさん含んでいて栄養価も高いみたいです。
そう言えば紫のさつまいもで紅芋っていうのがありましたね。
それのじゃがいも版かな?
紫にするのって
もしかして流行りですか?

まずは、ふかしてシンプルに
塩、胡椒で食べてみようと思います。
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by morisyo2010 | 2011-06-20 15:41 | Comments(0)

山梨県甲府市右左口(中道)にある小さなお店・森小の日々を綴っています。


by morisyo2010