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麺腺のパクチ~効果

パクチーは
苦手な方多いですよね。

私は
普通に食べれますけど
パクチーが入っていてもいなくても
どっちでもいいで~すって感じで
味の変化が分からなかった。
台湾で麺腺を食べるまでは・・・
麺腺のパクチ~効果_d0179679_00254.jpg
麺腺のパクチ~効果_d0179679_00428.jpg

これは
牡蠣ともつの入った細麺にとろみがついてるスープの
蚵仔大腸麺腺です。
上にのってるのがパクチーです。
これに黒酢をちょこっとかけます。

全てが混ぜ合わさって食べた時に
パクチーがアピールしてきました。
俺がいる~と
パクチーがあることによって
なんともいえない美味しさになります。
麺腺で初めてパクチー効果を知りました。
うまい~っす。
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by morisyo2010 | 2012-02-26 00:02 | 台湾 | Comments(0)

山梨県甲府市右左口(中道)にある小さなお店・森小の日々を綴っています。


by morisyo2010