凍頂茶梅を漬ける!
2012年 06月 26日
凍頂茶梅にチャレンジです。
置いてあるだけで梅のいい香りがします。
水に漬けて
あく抜きです。
干し完了です。
熟した梅がいい感じ。
小梅は
一番最初に漬けました。
白加賀は
二つに分けて
茶葉を変えてみようと思っています。
この状態で
毎日 シャカシャカして
2週間後に
茶葉を入れます。
今年の茶梅
どうなるか楽しみだ~。
2012年 06月 26日
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