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茶梅2014

梅の季節になりましたね。


今年も


フサエおばあちゃんちの梅をいただきました。


梅は


捥いでからが勝負。


急がないと


すぐに熟してしまいます。


四の五の言ってられません。


すぐに


水に漬けてあく抜き。


工程はいつもの通り。


今年は


アカシアのハチミツ。


ハチミツ茶梅にしました。

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2週間くらいしたら


茶葉をいれます。


茶葉は


もちろん桂花茶です。


ハチミツなので


早く食べれそうです。





過去記事:茶梅2013→こちらから★
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by morisyo2010 | 2014-06-15 14:57 | お茶 | Comments(0)

山梨県甲府市右左口(中道)にある小さなお店・森小の日々を綴っています。


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