さつまいもの食べ方。
2017年 10月 06日
お町育ちだったので
採れたての野菜を食べるって
とても憧れでした。
中道では
採れたて野菜のおすそ分けを
いただくことが多いので
幸せに思うこの頃です。
見たこともない野菜も
まだまだたくさんあります。
さつまいもの季節です。
抜きたてをいただいたのですが・・
さつまいもって
抜いてから
しばしの間
土のまま
置いておくものらしいのです。
そうすると
甘味が増すんですって。
熟成ってやつです。
すぐに
食べれないこともないけど・・
美味しく食べたいなら
少し辛抱です。
野菜って
なんでも新鮮なうちにって
わけじゃないのね~
奥が深いわ。