人気ブログランキング |

カテゴリ:お茶( 45 )

ウーロン茶物語

今時のゲームは殆どやらないので
さっぱり分かりません。
昔やったインベーダーゲームの頃で止まっている。(古ぃ)

何かを勉するのにゲーム感覚だったら
楽しいし頭に入りやすいと思う。
ちびっ子達が日本の武将の名前が言えたりするのは
歴史の時間に勉強したのではなく
ゲームの中で戦いあった人の名前だから
簡単に覚えられる。

最近
たまにゲームのサイトを見てたりしたら
料理のレシピのゲームなんかもあり
だったら
ウーロン茶のゲームとかあったらおもしろいだろうな~
なんて思ってちらちらと探していたら
アッタノデス!!
素晴らしいゲームが!!

サントリーが作った
ウーロン茶物語』というゲームです。
お茶摘みから始まって
製造工程がゲームになっていて
その摘んだ茶葉でウーロン茶を淹れて飲む。
もちろん
ゲームなので攻略していかないと
お茶は飲めないのですが・・

ウーロン茶の出来上がるまでの工程が
とっても解りやすくて
勉強になったゲームでした。

ウーロン茶に興味のある方には
おすすめです。

サントリー様
ブラボー!!
by morisyo2010 | 2011-10-12 12:23 | お茶 | Comments(0)

東方美人(オリエンタルビューティー)

台湾でしか作られてない
『東方美人』というお茶は
日本でも人気のあるお茶です。
この名前からして
ステキなお茶の香りがしてきます。

本来のお茶の名前は
白毫烏龍茶(はくごううーろんちゃ)
英国で名付けられた『Oriental Beauty』が
そのままお茶の名前として
呼ばれるようになったようです。

このお茶は1年に1度しか
収穫できない貴重なお茶です。
6~7月頃、害虫のウンカが
発生する時期だけなのです。

このウンカが新芽の茎から
水分を取ることによって
香りが出ると言われています。
このお茶に欠かせないウンカが
発生する環境を作り出すため、
無農薬で茶葉を育てなければならないので
とても手間のかかるお茶なのです。

茶葉は白い産毛で覆われていて
この産毛が多いものほど高級品です。
茶葉の発酵度は紅茶に近く
水色(お茶の色)は、赤みのある茶褐色。
香りもフルーティーで甘味があり
紅茶のダージリンに近い味です。

d0179679_15592198.jpg


森小カフェ
東方美人 700yen
(お茶請け付き)
by morisyo2010 | 2011-07-17 16:02 | お茶 | Comments(0)

一芯二葉

一芯二葉とは、烏龍茶の摘み方です。
新しく出てきた新芽と
その下の葉2枚だけを摘んだ茶葉がおいしいお茶の
基本と言われています。
まるまった茶葉が開くと
d0179679_14392429.jpg


こんなに大きくなるんです。
茶葉によっても色も違います。
お茶屋さんのご主人によってもいろんな説がありますが
飲み終えて茶葉をみると
茶葉の等級や発酵度など
いろんなことがわかるようです。
by morisyo2010 | 2010-12-24 14:45 | お茶 | Comments(0)

花咲くお茶

中国茶の中には『工芸茶』といって
茶葉と花を束ねたお茶があります。
見た目は、まんまるい形のお茶です。
d0179679_11382327.jpg

お湯を注ぐと、ポットの中でたんだんと
花がひらくように茶葉が開き、
中から花が顔を出します。

このお茶を淹れる時には、ガラスのポットやティーカップが
おすすめです。
茶葉を鑑賞しながら、お茶も楽しめます。
お客様のおもてなしにも喜ばれるお茶です。


工芸茶
千日紅  1個200yen
百合   1個220yen


明日は木曜日です。定休日ですのでお休みさせていただきます。  
by morisyo2010 | 2010-11-10 11:51 | お茶 | Comments(0)

キンモクセイの香り

10月に入り、あの暑かった日々もうそのように
すっかり秋めいてまいりました。

お店にいらしたお客様に夏の間は冷たいジャスミンティを
お出ししていましたが、
最近は桂花金萱茶をお出ししています。
桂花はキンモクセイのことです。
キンモクセイの甘い香りと、まろやかな味わいです。
口当たりもよく、特に女性の方には人気のあるお茶です。
d0179679_20451977.jpg


組杯に使っているうつわのは
「もりのこみち]のトンシンset

お時間がございましたら
キンモクセイの香りを味わいにいらしてください!
by morisyo2010 | 2010-10-03 20:58 | お茶 | Comments(0)

山梨県甲府市右左口(中道)にある小さなお店・森小の日々を綴っています。


by morisyo2010
画像一覧
更新通知を受け取る